Nevhodná kombinace potravin, která zpomaluje hubnutí po padesátce
Po padesátce si lidé často začnou víc všímat, že tělo reaguje na jídlo jinak než dřív. Mnozí popisují stejný moment: dělají v podstatě to samé jako před pár lety, jenže váha se nehne nebo stoupá, i když se snaží jíst rozumně. Důvodem nemusí být celkové množství jídla, ale to, jak jednotlivé potraviny člověk skládá dohromady.
Všední rozhodnutí – co si člověk dá jako přílohu, čím doplní hlavní jídlo nebo jestli jí spíš odpoledne či večer – mohou mít s přibývajícím věkem mnohem větší dopad. Odborníci často upozorňují, že po padesátce klesá citlivost na inzulin a tělo reaguje na prudké výkyvy cukru v krvi výrazněji než dřív.
Proč se metabolismus po padesátce zpomaluje
Hormonální změny, které přicházejí pozvolna, snižují rychlost spalování a tělo si vystačí s menším množstvím energie. S úbytkem svalové hmoty, ke kterému dochází téměř u každého, se spotřeba energie ještě zmenšuje. Pokud se k tomu přidají kombinace jídel, které tělu moc nevyhovují, výsledek bývá podobný: člověk jí tak jako dřív, ale kila leze nahoru, aniž by měl pocit, že dělá něco zásadně špatně.
Kombinace, které tělo zbytečně zatěžují
Velmi častým prohřeškem je spojení bílého pečiva s tučným sýrem. Bílé pečivo zvedá hladinu cukru rychle, zatímco tuky z těžších sýrů snižují tempo trávení. Tělo pak pracuje s energií tak, že ji raději uloží, než aby ji postupně využívalo. Podobná situace nastává, když se sladké ovoce jí spolu s hutnými jogurty – každá z těch potravin se tráví jiným tempem a výsledkem je spíš únava než stabilní energie.
Další typická dvojice, která tělu většinou nesedí, je škrobová příloha a zpracované maso. Uzeniny, salámy nebo klobásy obsahují hodně soli a konzervantů, což tělo zatěžuje samo o sobě. V kombinaci s rýží nebo bramborami vzniká jídlo, které je kaloricky vydatné a zároveň pomalé na zpracování. Důsledkem je pocit těžkosti a u mnoha lidí i nárůst váhy.
Kdy má tělo největší sklon ukládat energii
Večerní jídla bohatá na sacharidy a tuky bývají po padesátce pro hubnutí nejméně vhodná. S přibývajícím věkem se mění i denní rytmus – večer se zpomaluje trávení i přirozená potřeba energie. Pokud člověk jí pozdě, tělo už energii nestačí využít, a tak si ji prostě uloží. To, co přes den nevadí, může mít večer úplně jiný efekt.
Jak jednotlivá jídla skládat, aby tělu pomáhala
Není nutné zavádět přísná pravidla – často stačí jen pár drobných úprav. Odborníci se většinou shodují, že pokud si člověk dopřává sacharidy, je vhodné je doplnit lehkou bílkovinou, například kuřecím masem, rybou nebo tvarohovými pokrmy. Tělo pak uvolňuje energii rovnoměrněji a nepřichází tak prudké výkyvy cukru.
Kdo má rád sýry nebo tučnější jídla, často udělá lépe, když si je dá spíš se zeleninou než s pečivem. Jde o jednoduchou změnu, která se ale v dlouhodobém součtu projevuje výrazně. Zelenina díky vláknině pomáhá zpomalit trávení sacharidů a zajišťuje stabilnější pocit energie.
Vyplatí se také sledovat vlastní signály. Pokud člověk po určité kombinaci jídla cítí útlum, nafouknutí nebo těžkost, je to většinou reakce těla na náročnější trávení. Kdo podle těchto signálů postupně upraví jídelníček, většinou vidí změny rychle, i když žádné dramatické diety nedrží.
Zdroje: who.int, medicalnewstoday.com, healthline.com, webmd.com
