Vitamín A: kdy je nezbytný a kdy naopak nebezpečný?
Nedostatek vitaminu A negativně ovlivňuje imunitní systém a zvyšuje riziko onemocnění, jako je věkem podmíněná makulární degenerace (AMD). Příliš mnoho vitaminu A však může našemu tělu naopak uškodit.
Vitamin A a krátkodobé vedlejší účinky
Vitamin A je nezbytný pro fungování organismu. Masivní příjem vitaminu A najednou může ale podle deníku Passeport Santé způsobit ospalost, nevolnost, zvracení nebo bolesti hlavy. To je patrné zejména u dětí, které omylem pozřou například lék obsahující vitamin A. Pokud příjem pokračuje, může dítě dokonce upadnout do kómatu. Pokud se některý z těchto příznaků objeví náhle, neváhejte vyhledat lékaře.
Vitamin A: dlouhodobé nežádoucí účinky
Příliš mnoho vitaminu A v těle po dobu několika měsíců může způsobit škodlivé účinky, jako je vypadávání vlasů, suchá kůže nebo popraskané rty. V některých případech může předávkování vitaminem A vést u dětí ke ztrátě chuti k jídlu, zvýšení hladiny vápníku v krvi a osteoporóze. Příliš mnoho vitaminu A může také zhoršit onemocnění jater. Škodlivé účinky tohoto vitaminu se zvyšují s příjmem alkoholu.
Vitamin A: jaká opatření by měly dodržovat těhotné ženy?
Nadměrné množství vitaminu A může způsobit vrozenou vývojovou vadu plodu. Aby se předešlo riziku nežádoucích účinků, měly by těhotné ženy pečlivě sledovat příjem vitaminu A. Neměla by překročit 10 000 IU denně nebo 25 000 IU týdně. Potraviny, jako jsou játra, by se měly jíst s mírou. Těhotné ženy by neměly užívat léky na těžké akné obsahující retinoidy, deriváty vitaminu A.
Riziko nadbytku vitaminu A s beta-karotenem
Karotenoidy, jako je beta-karoten, se v těle přeměňují na vitamin A. Při konzumaci velkého množství nevyvolává beta-karoten v potravinách žádné nežádoucí příznaky. V některých případech se může objevit karotenóza. Výsledkem je oranžové zbarvení kůže. Konzumace velkého množství doplňků beta-karotenu však může zvýšit riziko vzniku některých druhů rakoviny.
Vitamin A: dávky, které je třeba dodržovat
Vitamin A je z velké části uložen v játrech. Ve vysokých dávkách a po dlouhou dobu může být jeho přítomnost pro tělo toxická. Doporučený příjem vitaminu A je přibližně 750 mikrogramů pro muže a 650 mikrogramů pro ženy.
Příjem vitaminu A: zaměřte se na vyváženou stravu
Vitamin A se přirozeně nachází v potravinách živočišného původu. Beta-karoten obsažený v barevném ovoci a zelenině se po konzumaci mění na vitamin A. Vyvážená strava vám poskytne potřebné vitamíny. V případě výrazného nedostatku způsobeného například podvýživou může být nutná suplementace vitaminu A.
Přínos vitaminu A pro kůži, oči a celkové zdraví je dobře znám. Stejně jako u jiných vitamínů může příliš mnoho vitamínu A, a to i krátkodobě, způsobit nežádoucí účinky. Příjem vitaminu A je třeba sledovat, zejména tedy u dětí a těhotných žen.
Zdroje: Passeport Santé a Femina