Nejlepší strava je takzvaně planetární, shodují se vědci

Jelikož naše planeta prochází změnami klimatu, lidé začali přemýšlet nad tím, jak by ji mohli ulevit. Jedním ze způsobu je planetární stravování, které doporučují i odborníci. Každý malý krůček se počítá a přispět k lepšímu stavu planety můžete i vy. Cílem je snížit produkci skleníkových plynů a omezit vytěžování úrodné půdy, píše server Aktuálně.cz.

Bylo by skvělé, kdyby náš život na planetě neměl na planetu vliv. Jenomže život každého z nás na planetu vliv má. Proto se můžeme snažit o to, aby naše stopy byly co nejmenší.  Někdo jezdí radši na kole než autem, někdo omezuje používání plastů, pro některé je nejjednodušší změnit jídelníček. Každý malý krůček ke změně se počítá. Planetární dieta je způsob stravování spočívající v omezení potravin způsobujících vysoké emise skleníkových plynů či v konzumaci sezonních a lokálních jídel. Podle Světové fondu na ochranu přírody je prokázáno, že za šířením infekčních nemocí stojí právě neudržitelná přeměna přírody v zemědělskou půdu a intenzivní chov zemědělských zvířat.

Omezení masa

Nejlepším způsob omezení svého jídelníčku je vyřazení masa alespoň na jeden den v týdnu. Prospěje to jak vašemu tělu, tak planetě. Bezmasý jídelníček snižuje emise skleníkových plynů o 49 %. Určitě by to ale nemělo být tak, že když si odpustíte maso, že ho následně nahradíte sójou. Produkce sójy poškozuje životní prostředí stejně jako maso.

Zelená je dobrá

Planetární stravování spočívá hlavně v konzumaci potravin s vysokým obsahem bílkoviny jako jsou fazole, čočka, hrách nebo listová zelenina. Při stravování vegetariánsky navíc máte větší šanci, že zhubnete a vyhnete se rakovině.

Jak začít?

Začněte po malých krůčcích. Třeba tak, že si nastavíte bezmasé pondělky. Po pár týdnech můžete přidávat další dny a pak už si na maso třeba ani nevzpomenete. Planetě určitě pomůžete i tak, že omezíte spotřebu čokolády a kávy nebo nákupem lokálních a sezonních potraviny.

Zdroj: Aktuálně.cz, Světový fond na ochranu přírody