Kam se hrabe Provence. Tohle české městečko má levandulová pole, o kterých skoro nikdo neví
Fialové pruhy v krajině, těžká vůně ve vzduchu a slunce, které pálí do zad. Když se řekne levandule, většině lidí naskočí Provence. Jenže podobný obrázek se vám může otevřít i na jižní Moravě – u Staroviček kousek od Hustopečí. A bez zájezdových autobusů.
Levandule se u nás nepěstuje nijak krátce, ale právě Starovičky si za poslední roky vydobyly pověst místa, kam se v létě jezdí „na fialovo“. Pole se rozsvítí barvou, která je vidět už z dálky, a mezi řádky potkáte fotografy i rodiny s dětmi. Přesto to pořád není masová atrakce, spíš takový tip mezi známými.
Hodně tu hraje roli klima. Jižní Morava patří k nejteplejším a zároveň nejsušším částem republiky, což je pro středomořskou rostlinu docela ideální kombinace. Levandule lékařská (Lavandula angustifolia) potřebuje slunce a půdu, která nezadržuje vodu. A přesně tohle místní svahy nabízejí, bez složitostí.
Proč se levanduli na Moravě vlastně daří
Data Českého hydrometeorologického ústavu dlouhodobě ukazují, že Břeclavsko a Hustopečsko mají nadprůměrný počet slunečných hodin. Srážek tu bývá méně než jinde v Česku. To, co je pro obilí nebo kukuřici problém, levandule snáší překvapivě dobře – sušší půda jí svědčí.
Pěstitelé navíc nevsadili na náhodu. Sázejí odrůdy, které zvládnou i středoevropskou zimu. Levandule lékařská je proti širokolisté odolnější, mráz ji tak snadno nepoškodí. Někdy sice část keřů vezme za své, ale většinou přežijí bez velkých zásahů, jen s lehkým zastřižením na jaře.
Víc než jen kulisa pro fotku na sociální sítě
Starovičky nejsou jen o procházce mezi řádky. Místní farma z květů vyrábí esenciální olej, sirupy i sušené svazky, které voní ještě dlouho po sklizni. Olej se získává destilací vodní parou – laicky řečeno, pára z rostlin „vytáhne“ aromatické látky, které se potom zachytí a oddělí.
Podle některých odborných prací, například přehledové studie zveřejněné ve Frontiers in Behavioral Neuroscience, může inhalace levandulového oleje přispět ke zklidnění a lepšímu spánku. Není to samospásné řešení, spíš podpůrná věc. Ale svoje místo v aromaterapii má, o tom se dnes už moc nepolemizuje.
Obec si levanduli vzala tak trochu za svou. V létě se tu konají menší slavnosti spojené se sklizní, žádný megalomanský festival. Lidé projdou pole, někdy si mohou uvázat vlastní svazek a podívat se, jak probíhá destilace. Je to komorní, občas trochu improvizované – a právě tím to působí opravdově.
Kdy vyrazit a s čím počítat
Hlavní vlna kvetení přichází většinou na přelomu června a července, záleží ale na tom, jaké bylo jaro. Stačí pár chladnějších týdnů a všechno se posune. Vyplatí se sledovat profily místních pěstitelů, kde dávají vědět, jestli už je pole v plné barvě nebo teprve čeká.
- Nejhezčí světlo bývá brzy ráno a pak navečer, polední slunce je ostré a únavné.
- Choďte jen tam, kde je to dovolené. Šlapat mimo řádky se opravdu nevyplácí.
- V době sklizně může být část areálu uzavřená – a nikdo vám to dopředu úplně přesně neřekne.
Malý výlet, který překvapí
Starovičky leží asi 40 kilometrů od Brna, autem jste tam za chvíli, na kole je to příjemný půldenní výlet. Nabízí se spojit cestu s Pálavou nebo se zastavit ve vinných sklepech u Velkých Pavlovic. Celý region dlouhodobě sází na lokální produkty a spíš klidnější formu turistiky, žádné přelidněné resorty.
Levandulová pole jsou sice hodně fotogenická, ale nejde jen o obrázky. Ukazují, že i u nás lze pěstovat plodiny typické pro jih Evropy, když se vybere správné místo a člověk ví, co dělá. A taky že menší rodinné podnikání může fungovat, i když to není bez práce a rizika.
Jestli tedy přemýšlíte o letním výletu bez letištní haly a nekonečných kolon na dálnici, zkuste tentokrát Moravu. Možná zjistíte, že vůně léta není nejsilnější u Středozemního moře, ale docela obyčejně – pár hodin od domova.
Zdroje: chmi.cz, frontiersin.org, kudyznudy.cz, jizni-morava.cz
