Pět jídel, která vypadají „hříšně“, ale ženám po čtyřicítce naopak prospívají. Stačí je jíst v pravý čas dne

Některým potravinám se přisuzuje špatná pověst, i když si ji často nezaslouží. U žen po čtyřicítce se navíc mění denní rytmus, spalování i způsob, jak tělo zachází s energií. Proto bývá důležité nejen to, co člověk jí, ale také kdy.

Klasickým příkladem je kvalitní hořká čokoláda. V různých dietních radách se objevuje jako sladkost, které je lepší se vyhnout. Přitom malý kousek dopoledne může fungovat úplně jinak než večerní mlsání. Dodá postupnou energii a mnoha ženám pomáhá omezit pozdější noční chutě. Studie zveřejněná ve FASEB Journal přitom ukázala, že ženy středního věku, které si čokoládu dopřály ráno, měly lepší kontrolu nad hladem a jejich tělo rychleji spalovalo tuky.

Podobně je to i s obyčejnými bramborami. Často se jim vyhýbají ženy, které se je naučily řadit mezi „prázdné kalorie“. Ve skutečnosti mají velmi málo tuku a díky rezistentnímu škrobu se v trávení chovají podobně jako vláknina. Když se jedí kolem oběda, dokážou držet hladinu cukru v krvi stabilnější a energie nekolísá tak prudce.

Co se po čtyřicítce mění

Přirozené hormonální změny ovlivňují citlivost na inzulin i to, jak rychle svaly zpracují přijatou energii. Odborníci z Harvard Medical School dlouhodobě připomínají, že vyvážená kombinace kvalitních tuků, sacharidů a bílkovin bývá při kontrole hmotnosti účinnější než příliš přísné diety. Přesto se mnoho žen pořád obává potravin, které považují za „zakázané“, a tím si někdy zbytečně ubírá živiny, které v tomto věku tělo potřebuje.

Kdy si dát ořechové máslo

Ořechové máslo může na první pohled působit jako kalorická past. V praxi ale stačí tenká vrstva na celozrnném pečivu ráno nebo během dopoledne, aby se tělo uklidnilo a hlad se nehlásil tak brzy. Evropský časopis výživy uvádí, že lidé, kteří pravidelně jedí menší porce ořechů nebo ořechového másla, mají menší sklon ukládat tuk v oblasti břicha – což bývá po čtyřicítce častý problém.

Překvapivě se dá pracovat i s obyčejnými bílými těstovinami. V Itálii patří k běžným večeřím u lidí, kteří hůř usínají. Sacharidy v kombinaci s menším množstvím bílkovin podporují přirozenou tvorbu serotoninu a následně melatoninu, což tělu pomáhá večer zvolnit. Samozřejmě nejde o léčbu nespavosti, ale o jednoduchý způsob, jak si usnadnit večer.

Když se k těstovinám přidá zelenina bohatá na vlákninu, trávení probíhá pomaleji a cukr v krvi zůstává stabilnější. Výsledkem bývá klidnější ráno bez pocitu prázdného žaludku.

Plnotučný jogurt, na který se často zapomíná

Plnotučný jogurt má mezi ženami po čtyřicítce zvláštní pověst. Mnohé automaticky volí nízkotučnou variantu v domnění, že je lehčí a vhodnější. Jenže ta může mít méně bílkovin a někdy i zbytečné škroby. Plnotučná varianta díky obsahu tuků zasytí na delší dobu a tělo ji po ránu umí dobře využít. Podle specialistů z Mayo Clinic lidé, kteří konzumují plnotučné mléčné výrobky, mívají stabilnější energii během dopoledne.

Celkově z toho vyplývá jednoduché pravidlo: potraviny se špatnou pověstí nemusí být nepřítelem. Důležité je vědět, kdy se do jídelníčku hodí. Energičtější jídla patří spíš do první části dne, kolem oběda pomáhají vyvážené porce a večer je vhodná lehčí kombinace sacharidů a bílkovin.

Nejde o nový trend, ale spíš o návrat k tomu, jak tělo přirozeně funguje. Když žena přestane dělit potraviny na správné a špatné a začne pozorovat, kdy jí které jídlo vyhovuje, často se vyhne únavě, přejídání i zbytečnému stresu spojenému se stravou.

Zdroje: harvard.edu, mayo.edu, fasebj.org, springer.com, ejn.nutrition.org