Tohle ovoce je ideální pro rychlejší metabolismus po 45, tvrdí výživáři
Grapefruit se v obchodech objevuje celoročně a většina lidí ho bere jako běžné ovoce. V posledních letech se k němu ale odborníci vracejí čím dál častěji. Zaznívá, že lidem po čtyřicítce může prospět víc, než se dřív předpokládalo – a nejde jen o pomoc při hubnutí.
Už před lety na sebe grapefruit upozornil díky studii zveřejněné v Journal of Medicinal Food. Skupina dobrovolníků, která si dávala před jídlem půlku čerstvého grapefruitu, tehdy zhubla o něco víc než ti, kteří jedli stejně, ale bez tohoto ovoce. Autoři výzkumu tehdy uvedli, že grapefruit může zpomalit prudké výkyvy cukru v krvi a zřejmě také ovlivňuje, jak tělo nakládá s tuky.
Právě po 45. roce života se tyto faktory stávají výraznější. Mění se hormonální poměry, metabolismus zpomaluje a tělo už nereaguje na cukry tak pružně. Nutriční specialistka Victoria Taylor z British Heart Foundation připomíná, že řada lidí kolem padesátky má mírně sníženou citlivost na inzulin, což se může projevit únavou i rychlejším přibíráním.
Proč se o grapefruitu tolik mluví
Jednou z hlavních věcí, které grapefruit nabízí, je jeho vláknina. Ta zpomaluje vstřebávání cukru do krve, což ocení zejména lidé, kteří už nemají tak svižný metabolismus jako dřív. Zároveň pomáhá prodloužit pocit sytosti – člověk pak přirozeně jí menší porce, aniž by se cítil omezený.
Kromě vlákniny vědci často zmiňují i látku jménem naringenin. Jde o přírodní flavonoid typický pro citrusy, který podle některých pozorování podporuje efektivnější nakládání s energií. Nejde o žádný zázračný prostředek, ale při pravidelné konzumaci může hrát svou roli.
Americký Národní institut zdraví upozorňuje také na kombinaci antioxidantů a vitaminu C. Ten je důležitý pro tvorbu karnitinu – látky, která pomáhá mastným kyselinám dostat se do buněk, kde se využívají jako zdroj energie. V praxi to znamená, že grapefruit může metabolismus jemně podpořit, i když postupně a bez dramatických efektů.
Jak grapefruit zařadit do běžného dne
Výživoví poradci často doporučují dát si grapefruit ráno nebo těsně před hlavním jídlem. Potvrdila to i zmíněná americká studie – nejlepší výsledky zaznamenali lidé, kteří si dali půlku grapefruitu asi dvacet minut před obědem. Kdo má citlivější žaludek, může ho zkombinovat s jogurtem nebo kefírem. Zjemní to jeho kyselost a tělu zároveň dodá bílkoviny.
Častěji saháme po červených grepech, protože mírně sladší chuť lépe vyhovuje většině lidí a navíc mají o něco více antioxidantů. Obavy z možných interakcí s léky se týkají jen omezeného množství medikace. Pokud vám lékař nic podobného nezmínil, grapefruit se běžně považuje za bezpečný.
To, že se grapefruit pravidelně objevuje na seznamech doporučených ranních potravin, není náhoda. Má málo cukru, slušnou dávku vlákniny a organismus příliš nezatěžuje. A někdy opravdu stačí malá změna – třeba přidat jeden kus ovoce do denní rutiny – aby se člověk cítil během dne lehčeji a měl víc energie.
Zdroje: jmfjournal.org, bhf.org.uk, nih.gov, harvard.edu
