Univerzální diety ženám nesedí, varují odborníci. Tělo reaguje jinak, než si myslíte

Doporučení ve stylu „jez méně a víc se hýbej“ působí jednoduše a srozumitelně. Jenže ženský organismus nefunguje jako ten mužský. Na změny příjmu energie, stres i hormonální výkyvy reaguje citlivěji – a někdy úplně jinak, než by se čekalo.

Data Světové zdravotnické organizace ukazují, že lidí s nadváhou v Evropě přibývá. Mnohé populární diety ale vycházejí ze studií, kde převažovali muži. Závěry se pak bez většího rozlišování aplikují i na ženy. Přitom rozdíly ve stavbě těla, průběhu hormonálního cyklu i rychlosti metabolismu hrají roli, kterou nelze přehlížet.

Ženy mají obecně vyšší procento tělesného tuku a nižší klidový energetický výdej – tedy množství energie, které tělo spotřebuje v naprostém klidu. Když se příjem kalorií výrazně omezí, organismus si to může vyložit jako ohrožení a začne šetřit. Metabolismus se zpomalí, i když to na první pohled nedává smysl.

Hormony mění pravidla hry

Menstruační cyklus zasahuje do citlivosti na inzulin, hormonu odpovědného za regulaci hladiny cukru v krvi. Odborné studie publikované v časopise Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism upozorňují, že ve druhé fázi cyklu tělo hůře zpracovává glukózu. Přísné nízkosacharidové režimy tak mohou u některých žen vyvolat únavu, podrážděnost nebo výkyvy nálady – a někdy i chutě na sladké.

Do hry vstupuje i kortizol. Stresový hormon, který se zvyšuje nejen při psychickém napětí, ale i při dlouhodobé dietě. Pokud žena omezuje jídlo a současně zvládá práci, domácnost a další povinnosti, tělo to může vyhodnotit jako zátěž navíc. Výsledkem bývá ukládání tuku v oblasti břicha, i když jídelníček zůstává velmi střídmý.

Právě to je častý důvod, proč se některým ženám nedaří zhubnout ani při nízkém příjmu energie. Tělo zkrátka nejede podle tabulek.

Proč stejné menu funguje partnerovi, ale ne vám

Muži mívají více svalové hmoty. A svaly spalují energii i v klidu, víc než tuková tkáň. Když tedy pár začne držet totožný jídelní plán, muž obvykle zaznamená rychlejší úbytek hmotnosti. Žena může mít pocit, že dělá něco špatně – přestože dodržuje stejná pravidla.

Harvard Health Publishing upozorňuje, že příliš nízký energetický příjem může narušit menstruační cyklus a časem se podepsat i na zdraví kostí. Nedostatek energie totiž snižuje hladinu estrogenu. A estrogen je pro kostní tkáň důležitý, chrání ji před řídnutím. Pokud jeho hladina dlouhodobě klesá, zvyšuje se riziko osteoporózy.

Specifickým obdobím je věk po čtyřicítce. S nástupem perimenopauzy se hormonální rovnováha mění a tělo může citlivěji reagovat na rychlé diety i prudké výkyvy váhy. Odborníci z Mayo Clinic proto doporučují spíše než radikální omezení kalorií zaměřit se na:

• dostatečný příjem bílkovin,
• pravidelný silový trénink,
• kvalitní a dostatečný spánek.

Právě tato kombinace pomáhá udržet svalovou hmotu a metabolismus v lepší kondici, i když roky přibývají.

Co ukazují novější výzkumy

Studie zveřejněná v Obesity Reviews naznačuje, že ženám více prospívají postupné a dlouhodobé změny životního stylu než krátké, přísné restrikce. Rychlý úbytek několika kilogramů během pár týdnů sice může potěšit, ale bez udržitelného režimu se váha často vrací zpět.

Zkušenosti nutričních terapeutů tomu odpovídají. Pokud ženy zvýší podíl bílkovin, nezačnou vynechávat jídla a zařadí pravidelné posilování, energie bývá stabilnější a tuk ubývá postupně. Není to efekt ze dne na den, spíš pomalejší proces, který ale dává smysl.

Pomoci může i sledování vlastního cyklu. V jeho první polovině tělo obvykle lépe snáší intenzivnější trénink a vyšší příjem sacharidů. Ve druhé fázi se naopak může hodit klidnější tempo, více regenerace a možná i o něco vyšší příjem energie – i když se to na první pohled nezdá logické.

Univerzální diety nabízejí jednoduchý návod pro všechny. Jenže ženské tělo není univerzální stroj. Reaguje podle věku, hormonální situace i míry stresu. Místo drastických škrtů tak většinou funguje dlouhodobá strategie, která respektuje biologické odlišnosti a počítá s nimi, ne proti nim.

Zdroje: who.int, health.harvard.edu, mayoclinic.org, academic.oup.com, onlinelibrary.wiley.com