Jak můžete využít šípky? Jsou důležitým prvkem pro získání vitamínů do těla!
Začíná podzim a šípky už pomalu rostou. Je proto nejvyšší čas je začít sbírat. Na co se dají využít a jak je zpracovat?
Šípky jsou červené plody kulovitého tvaru. Jsou velmi účinné proti nachlazením – v šípcích je totiž spousta vitamínů. Zejména vitamín C, B a K. Pomáhají tělu udržovat zdravý metabolismus a bránit se proti imunitě, což je velmi důležité.
Kdy je sbírat?
Nejlepší je sbírat je tehdy, pokud ještě nedorazily první mrazíky, ale zároveň plody dostatečně dozrály. Pokud je sesbíráte zmrznuté, ztrácí svoje vitamíny, kterými vytváří imunitu v našem těle. Ani měkké plody už nemají tolik vitamínů.
Jak šípky zpracovat?
Šípky se dají zpracovat několika způsoby – pojďme se na ně podívat.
Šípkový čaj – výroba šípkového čaje je opravdu snadná, tak se pojďme podívat, jak na to?
Na přípravu šípkového čaje budeme potřebovat:
Dvě polévkové lžíce rozdrcených šípků (nebo i více – podle toho, kolik z nich chcete mít čaje)
Půl litru vody
Postup:
Šípky nechte louhovat v litru vody přes noc. Ráno šípkový čaj přeceďte kvůli jemným chloupkům ze šípků. Až budete čaj ohřívat, tak maximálně na 70 stupňů Celsia. Jinak by totiž taky ztratily svoji vitamínovou hodnotu.
Tip: Šípkový čaj je naprosto skvělý na onemocnění typu chřipka, bolest v krku a další. Nebo jako prevence – stačí ho často pít a je tak větší pravděpodobnost, že předejdete onemocnění a vybudujete si skvělou imunitu.
Šípková zavařenina
Na přípravu zavařeniny budeme potřebovat:
Šípky
Krupicový cukr
Hřebíček
Jak budeme postupovat:
Šípky zalijeme vodou, aby byly všechny potopené. Poté je třicet minut vaříme doměkka, dokud nedosáhneme konzistence „marmelády“. Poté ještě rozmixujeme mixérem, přidáme hřebíček a přivedeme k varu ještě minimálně na 10 minut. Poté stačí přidat cukr a dát do sklenic.
Tip: Je opravdu výhoda, že si šípky můžete zavařit. Potom šípkovou zavařeninu můžete konzumovat například i v létě, když nerostou a posílit si tak imunitu.
Zdroje: Wikipedie, apetitonline.cz, redakce
