Máte rády tacos? Pak vyzkoušejte jeho veganskou verzi bez hovězího masa!
S těmito zdravými veganskými tacos můžete vydat novým směrem. Mleté hovězí maso lze nahradit nadrobeným tofu, aniž byste se vzdaly pikantních koření, která v taco očekáváte. Náplň můžete použít také do burritos, misek, taco salátů nebo na nachos.
Pokud toužíte po chuti klasického taco s mletým hovězím masem, ale raději byste maso vynechaly, musíte vyzkoušet naše veganské taco bez hovězího masa, které místo mletého hovězího masa obsahuje nadrobené tofu, aniž by bylo ochuzeno o pikantní mexické koření, které v náplni taco očekáváte, píše web EatingWell.
Ingredience:
- 1 balení tofu
- 2 polévkové lžíce tamari nebo sójové omáčky
- 1 lžička chilli
- ½ lžičky česnekového prášku
- ½ lžičky cibulového prášku
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 zralé avokádo
- 1 lžíce veganské majonézy
- 1 lžička limetkové šťávy
- špetka soli
- ½ šálku čerstvé salsy nebo pico de gallo
- 2 šálky drceného ledového salátu
- 8 ohřátých kukuřičných nebo moučných tortill
Postup:
- Ve střední misce smíchejte tofu, tamari (nebo sójovou omáčku), chilli, česnekový prášek a cibulový prášek. Na velké nepřilnavé pánvi rozehřejte na středním plameni olej. Přidejte směs tofu a za občasného míchání vařte, dokud pěkně nezhnědne, 8 až 10 minut.
- Mezitím v malé misce rozmačkejte avokádo, majonézu, limetkovou šťávu a sůl dohladka.
- Taco „maso“ podávejte s avokádovou pěnou, salsou (nebo pico de gallo) a salátem v tortillách. V případě potřeby podávejte doplněné nakládanými ředkvičkami.
- Dobrou chuť!
Zdroj: eatingwell.com, Instagram
