Baklažánová pizza bez výčitek, po které se netloustne

Dopřejte si náš nejoblíbenější hřích bez špatného svědomí. Máme pro vás zdravou variantu.

Baklažánová pizza pro dvě osoby:

1 lilek (cca 300 g)

100 g strouhaného sýra,

8 cherry rajčat,

hrst bazalky,

sůl a pepř

Postup
Lilek omyjte a nakrájejte na kolečka asi o šířce prstu. Zlehka osolte. Nechte 3-5 minut, ať lilek pustí šťávu. Cherry rajčata omyjte a nakrájejte na plátky. Přebytečnou vodu z lilku vysušte kuchyňským papírovým ubrouskem. Potom položte kolečka lilku na plech vyložený papírem na pečení. Obložte vše sýrem, rajčaty a bazalkou. Horkovzdušnou troubu rozehřejte na 180 ° C. Pečte 15-20 minut, dokud sýr nebude zlatohnědý.