Tato houba roste na každém druhém stromě a léčí záněty. Češi ji přehlížejí, v cizině za ni platí majlant

Na kmenech bříz je k vidění v podstatě celý rok, jen si jí málokdo všimne. Rezavec šikmý, říká se mu i chaga, patří mezi hodně zkoumané léčivé houby dneška. Zatímco venku se prodává jako drahý doplněk, u nás ho lidé prostě přejdou bez povšimnutí.

Možná trochu překvapí, jak se z něčeho co vypadá jako spálený kus dřeva stal wellness trend. Hlavní důvod je složení. Obsahuje totiž velké množství antioxidantů, které pomáhají tělu bojovat s oxidačním stresem a tím i se záněty nebo stárnutím buněk.

Není to žádná novinka posledních let. Na Sibiři nebo v severní Evropě ji lidé používali už dávno, i když tehdy netušili proč přesně funguje. Dnes to věda postupně dohání, i když pořád neví všechno.

Co přesně je rezavec šikmý a kde ho najít

Rezavec šikmý je parazitická houba, která se nejčastěji objevuje na břízách. Na pohled nevypadá nijak lákavě, spíš jako kus zuhelnatělého dřeva. Uvnitř je ale oranžový a plný látek, které jsou biologicky aktivní.

V Česku se vyskytuje docela běžně, hlavně v chladnějších oblastech. Přesto ho sbírá jen málo lidí. Asi proto že se nedá normálně uvařit jako jiné houby. Používá se spíš na čaje nebo extrakty, což spoustu houbařů odradí.

Proč se o chagu zajímá moderní medicína

Vědci se o ni zajímají hlavně kvůli jejím účinkům proti zánětu. Zánět sice tělo potřebuje, ale když trvá dlouho, může být problém. A právě tady by mohla chaga nějak pomoct, i když to není úplně jisté.

Studie ukazují, že obsahuje polyfenoly a taky betaglukany. Betaglukany podporují imunitu, polyfenoly zase pomáhají snižovat škodlivé procesy v těle. Není to ale tak že by šlo o zázračný lék.

Další výzkumy naznačují třeba vliv na metabolismus nebo ochranu buněk. Jenže většina těchto pokusů proběhla na buňkách nebo zvířatech. U lidí zatím není důkazů tolik, takže je potřeba brát to trochu s rezervou.

Proč je v zahraničí tak drahá

Zatímco u nás si jí skoro nikdo nevšímá, v cizině se prodává jako prémiová věc. Sušená chaga, prášky nebo různé extrakty stojí klidně stovky i tisíce korun.

Je to kombinace marketingu a taky dostupnosti. Roste pomalu a nedá se jen tak bezhlavě sbírat. Když se to udělá špatně, poškodí se strom i samotná houba což není ideální.

Jak ji využít a na co si dát pozor

Nejčastěji se připravuje jako odvar. Kousky houby se vaří ve vodě klidně desítky minut, aby se z ní dostaly účinné látky. Výsledkem je nápoj, který chutná trochu zemitě, něco mezi čajem a odvarem.

I když se obecně považuje za bezpečnou, nehodí se pro každého. Lidé co berou léky na ředění krve nebo mají autoimunitní onemocnění by měli být opatrní a raději se poradit s lékařem.

Je na tom vlastně něco zvláštního. Roste přímo před očima, ale většina lidí ji ignoruje. Možná až příště půjdete kolem břízy, tak si jí všimnete víc než dřív, nebo taky ne.

Zdroje: ncbi.nlm.nih.gov, healthline.com, britannica.com, mycologicalsociety.org