Sezóna jablek je tady: Přečtěte si jejich zdravotní přínosy

Období sběru jablek začalo. Nejenže chutnají výborně sama o sobě nebo přidaná do pokrmů, ale mají i spoustu zdraví prospěšných látek. Pojďme se podívat, proč má fráze „jablko denně pomáhá udržet lékaře daleko“ něco do sebe.

Jak píše web everydayhealth, středně velké jablko je dobrým zdrojem vlákniny: obsahuje 4,8 gramu této živiny. Stejné jablko je také dobrým zdrojem vitaminu C, kterého nabízí 9,2 miligramu, spolu s malým množstvím dalších vitaminů a minerálů.

Snažte se toto ovoce využít na maximum. Upečte třeba vynikající podzimní koláč, zavařte jablečná povidla nebo zkuste upéct kuře s jablky k obědu.

Všechna jablka jsou prospěšná, i když se jejich nutriční hodnota a obsah antioxidantů v jednotlivých druzích mírně liší – nejlepší je jíst ten druh, který vám chutná.

Jablka mohou snižovat vysoký cholesterol a krevní tlak

Studie spojují konzumaci jablek se snížením rizika kardiovaskulárních onemocnění, což může souviset s účinkem rozpustné vlákniny obsažené v jablkách na snižování hladiny cholesterolu. Podle webu everydayhealth se rozpustná vláknina rozpouští ve vodě a vytváří gelovitý materiál. Rozpustná vláknina prý pomáhá předcházet hromadění cholesterolu ve výstelce cévních stěn, a tím snižuje výskyt aterosklerózy (omezení průtoku krve v tepnách v důsledku nahromadění plaku) a srdečních onemocnění. Může také pomoci snížit hladinu krevního tlaku.

Vláknina pomáhá lepšímu trávení

Pro trávení jsou důležité oba typy vlákniny (rozpustná i nerozpustná). A máte štěstí – podle Illinoiské univerzity mají jablka oba typy.

Rozpustná vláknina pomáhá zpomalit trávení, díky čemuž máte pocit sytosti, a také zpomaluje trávení glukózy, což pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi. Nerozpustná vláknina zase podle Harvardu pomáhá posunovat potravu v těle a pomáhá při zácpě a pravidelnosti.

Nezapomeňte sníst slupku jablka, která obsahuje většinu nerozpustné vlákniny.

Jablka na podporu imunitního systému

Kdo by nechtěl mít na podzim silnější imunitní systém? Jablka mohou být v tomto ohledu důležitým nástrojem. Podle dřívějších výzkumů na zvířatech pomohla strava plná rozpustné vlákniny přeměnit prozánětlivé imunitní buňky na protizánětlivé a imunitu podporující.

Jablka mohou posilovat imunitu částečně proto, že obsahují imunitu posilující vitamin C. Pravidelná konzumace vitaminu C může například pomáhat posilovat epitelovou (typ tkáně) bariéru proti patogenům a chránit před oxidativním stresem z prostředí, jako je znečištění a záření.

Jsou vhodná pro diabetiky

Pokud trpíte cukrovkou 2. typu, zvažte zařazení jablek do svého jídelníčku. Jistě, patří mezi ovoce, ale je rozšířeným omylem, že lidé s cukrovkou nemohou jíst ovoce. Přitom rozpustná vláknina v jablkách může pomoci zpomalit vstřebávání cukru do krve a může zlepšit hladinu cukru v krvi.

Antioxidanty v jablkách jako prevence rakoviny

Jablka mohou v boji proti těmto onemocněním hrát určitou roli. Vědci spekulují o tom, že díky antioxidantům mohou snižovat riziko vzniku některých druhů rakoviny.

Zdroj: everydayhealth, studie, redakce