Potravina, kterou jíme celé roky, může být po 45 problémem pro hormonální rovnováhu

Kolem čtyřicítky si řada lidí začne všímat, že se jim hůř regeneruje, únava se drží déle a některé věci, které dřív nevadily, najednou tělu nesedí. Věk v tom samozřejmě roli má, ale odborníci upozorňují i na jiný faktor, který mnoho lidí přehlíží – složení běžné stravy.

Podle nutričních specialistů může být po 45. roce organismus citlivější na zpracované potraviny, zejména na ty, které obsahují velké množství přidaných cukrů nebo levných tuků. Metabolismus se s věkem zpomaluje a tělo už nezvládá kompenzovat některé výkyvy tak snadno jako ve dvaceti či třiceti letech.

Na rizika dlouhodobého vysokého příjmu cukrů upozorňuje už delší dobu také Evropský úřad pro bezpečnost potravin. Právě tento typ potravin může mít po určitém věku výraznější vliv na hormonální regulaci i energetickou stabilitu během dne.

Nutriční specialistka Karolína Foukalová z VŠCHT pro Český rozhlas poznamenala, že lidé mají cukry v jídelníčku často od mládí a automaticky předpokládají, že jim neškodí. Podle ní ale po čtyřicítce tělo reaguje jinak a některé procesy se jednoduše zpomalují.

Jak mohou cukry a průmyslové tuky zasahovat do hormonů

Rychle vstřebatelné cukry zvedají hladinu inzulinu velmi prudce a opakování těchto výkyvů může postupně snižovat citlivost buněk na tento hormon. U lidí ve středním věku se tyto změny podle odborníků začínají projevovat rychleji – častá únava, výkyvy nálad nebo neobvyklé chutě na sladké nejsou výjimkou.

Vedle cukrů mohou nepříznivě působit také některé průmyslové tuky. Trans tuky, které se dříve běžně používaly v trvanlivých výrobcích, sice po omezení v EU z obchodů do velké míry zmizely, ale v některých levných potravinách se stále objevují. Studie v British Medical Journal upozornila, že tyto tuky mohou narušovat hormon ghrelin, jenž ovlivňuje pocit hladu. Nejde o náhlé změny, ale při dlouhodobé konzumaci se mohou projevit rozhozenými signály těla.

Odborníci doporučují zaměřit se na to, kde má člověk největší zdroje skrytých cukrů a nekvalitních tuků. Nejčastěji jde o sladké nápoje, různé snacky, sladkosti nebo rychlé svačiny, které se do jídelníčku dostávají spíše návykem než hladem.

Co lze po 45. roce změnit bez velkých zásahů

Jednou z nejjednodušších úprav je omezení slazených nápojů. Výměna za vodu nebo neslazené čaje sníží příjem cukru často výrazněji, než lidé očekávají. EFSA dlouhodobě upozorňuje, že právě nápoje tvoří u Evropanů velkou část denního příjmu sladidel.

Užitečné je také číst etikety – cukr se totiž může skrývat pod desítkami názvů, například jako glukózový sirup nebo fruktózový koncentrát. Kdo tyto položky omezí, obvykle během několika týdnů vnímá stabilnější energii během dne.

Endokrinoložka Věra Adámková pro iRozhlas připomněla, že lidé často hledají složitá vysvětlení zdravotních potíží, i když jejich příčina může být zakořeněná v jednoduchém každodenním zvyku – typicky v pravidelné konzumaci sladkostí nebo slazených nápojů. Podle ní není nutné dělat dramatické změny. Pomáhá začít u jediné položky, kterou člověk nahradí čerstvější nebo méně zpracovanou variantou. Tyto malé kroky bývají v praxi nejúspěšnější a změny se projeví rychleji, než lidé očekávají.

Zdroje: efsa.europa.eu, who.int, bmj.com, rozhlas.cz