Po jakém pivu se nejvíc přibírá: Češi budou překvapení, protože vítěz není ten, koho by čekali
Pivo je v Česku skoro samozřejmost. Jenže spolu s věkem začíná spoustu lidí zajímat i to, co udělá s váhou. Který typ piva je pro postavu nejhorší? Mnozí tipují silné speciály. Jenže čísla mluví trochu jinak.
Podle údajů Českého svazu pivovarů a sladoven vypije průměrný Čech okolo 130 litrů piva ročně. To je hodně. A zároveň přibývá lidí s nadváhou – Státní zdravotní ústav uvádí, že víc než 60 procent dospělých má nadváhu nebo obezitu. Samotné pivo za to samozřejmě nemůže, ale při častém pití se do bilance prostě započítá.
Když se řekne pivní břicho, většina lidí obviní tmavé ležáky nebo silná piva. Jenže energetická hodnota není jen o procentech alkoholu. Záleží i na objemu, zbytkovém cukru a taky na tom, jak si s alkoholem poradí naše tělo.
Kolik kalorií má sklenice piva
Světlá desítka má v půllitru zhruba 160 kilokalorií. Dvanáctka se většinou pohybuje mezi 200 až 220 kilokaloriemi, podle značky. Silnější speciály jdou klidně na 250 kilokalorií i víc. Pro představu – půllitr sladké limonády má kolem 200 kilokalorií, takže žádný drobek.
Alkohol je energeticky vydatný, jeden gram má asi 7 kilokalorií. Tělo ho navíc odbourává přednostně, protože je pro něj v podstatě toxický. V tu chvíli jde spalování tuků stranou. A když si k pivu dáte něco k jídlu, tělo si energii z jídla uloží snáz, než byste čekali.
Překvapivý vítěz: ochucená a nealkoholická piva
Možná to zní zvláštně, ale největší kalorickou nálož často nepředstavují silné speciály. Problém bývají ochucená piva a některé nealkoholické varianty, do kterých se přidává cukr. Jeden ochucený půllitr může mít klidně 250 až 300 kilokalorií. A tam už hraje hlavní roli právě cukr, ne samotný alkohol.
Nealkoholické pivo sice obsahuje minimum alkoholu, jenže mívá víc sacharidů. Ty se rychle vstřebají a pokud energii nevyužijete, tělo ji uloží. Navíc si ho lidé dopřávají častěji – je „bezpečné“, dá se pít při řízení. A tak jich padne víc než jedno.
Hodně záleží na množství. Jedna dvanáctka týdně je něco jiného než tři sladká piva za večer. Kalorie se sčítají, i když si to člověk nechce přiznat. Čtyři běžné ležáky znamenají zhruba 800 kilokalorií, což odpovídá pořádnému obědu. A to už je znát.
Proč alkohol podporuje ukládání tuku
Játra mají s alkoholem práci jako první. Dokud ho odbourávají, spalování tuků i sacharidů se utlumí. Tělo řeší „problém“ a ostatní procesy jdou bokem. Často se přidá i větší chuť k jídlu, což situaci moc nepomáhá.
Výzkumy publikované v odborných časopisech o výživě opakovaně ukazují, že po alkoholu lidé snědí víc, než původně chtěli. Prostě povolí zábrany. A další věc – hormonální reakce. Alkohol může krátkodobě zvýšit hladinu kortizolu, stresového hormonu, který souvisí s ukládáním tuku hlavně v oblasti břicha. Odtud také pramení představa typického pivního břicha, i když ukládání tuku je samozřejmě individuální a hraje roli genetika.
Jak pít s rozumem a nepřibírat
Pokud se piva nechcete vzdát, ale zároveň nechcete aby ručička na váze stoupala, držte se několika jednoduchých zásad:
- Prokládejte pivo vodou a pijte pomaleji.
- Omezte ochucené varianty se zbytečným cukrem navíc.
- Nepijte úplně nalačno a dejte si pozor na tučné a slané pochutiny.
- Zahrňte pivo do svého denního energetického příjmu, neberte ho jako „něco navíc“.
Největší problém tedy nebývá občasný silný speciál, ale spíš sladké varianty a pravidelnost. Rozhoduje dlouhodobý zvyk, ne jeden páteční večer. Když si hlídáte množství a zůstanete u klasického ležáku bez přidaných sladidel, dopad na váhu může být menší, než se často tvrdí.
Zdroje: szpi.gov.cz, szu.cz, pivovary.info, who.int
