K posílení imunitního systému přidejte do jídelníčku zinek
Během posledních dvou let vzrostl zájem o živiny podporující imunitní systém, jako je zinek, říká web msn. Je pravda, že zinek je základní minerál, který může pomoci podpořit imunitní funkci a zdraví očí. Ale spíše než se obávat, že spěcháte do lékárny, abyste si vyzvedli doplněk, zkuste do své rutiny začlenit více potravin se zinkem.
Proč byste se měli snažit získat více zinku ve vaší stravě? Zinek hraje důležitou roli v imunitní funkci. Lidé, kteří mají nedostatek zinku, mohou vykazovat pokles imunitních funkcí a mohou být náchylnější k infekčním onemocněním, jako je pneumonie. Navíc některé studie ukázaly, že zinek může zkrátit dobu trvání běžného nachlazení, což je důvod, proč se zinkové pastilky běžně prodávají v uličce nachlazení a chřipky v lékárně. Nedostatek zinku byl také spojen s věkem podmíněnou makulární degenerací, což je hlavní příčina slepoty u starších dospělých.
Doporučená denní dávka zinku je 11 mg/den pro dospělé muže a 8 mg/den pro dospělé ženy. Většina lidí s pestrou stravou je schopna splnit toto doporučení prostřednictvím potravinových zdrojů. Lidé na vegetariánské stravě však možná budou muset konzumovat vyšší množství zinku. Je to proto, že i když existuje spousta rostlinných zdrojů zinku, většina z těchto potravin má také vysoký obsah kyseliny fytové, která narušuje absorpci zinku v těle.
Dokonce i v případě vegetariánské stravy se doporučuje upřednostnit jídlo jako zdroj zinku. I když je důležité si uvědomit, že je snadné požívat příliš mnoho zinku z doplňků. Přebytek zinku může způsobit potíže, jako je bolest břicha a zvracení. Ještě více, nadměrný příjem zinku může také interferovat s dalšími základními živinami, jako je měď.
Takže místo toho, abyste sáhli po doplňku, možná budete chtít zvážit zvýšení příjmu některých potravin bohatých na zinek. Ale které potraviny obsahují zinek? Živočišné zdroje jsou největšími zdroji zinku, včetně mořských plodů, masa a mléčných výrobků. Většina zdrojů bílkovin, včetně vegetariánských, však obsahuje zinek a může přispět k vašemu dennímu příjmu. Jednoduchá změna zdrojů bílkovin může zvýšit spotřebu zinku.
Zdroj: msn.com
