Znáte těchto 5 potravin, které byste neměli grilovat? Určitě vás to překvapí

Určitě byste nečekali, že existují potraviny, které byste neměli grilovat. Grilování totiž není vhodné pro všechny druhy jídla a některé pokrmy můžete tímto způsobem přípravy úplně pokazit, píše Bloomberg.

Hamburgery

To, že by se hamburgery neměly grilovat je pro mnohé obrovské překvapení. Vždyť ve spoustě amerických filmů mleté maso na grilu nikdy nechybí. Profesionální kuchaři ale radí, že hamburgery se mají připravovat na litinové pánvi. Při grilování zbytečně vysychají a odkapává z nich tuk a šťáva.

Slanina

Další překvapení! Mnoho lidí miluje grilovanou slaninu a je pro ně neodmyslitelnou součástí letního grilování. Pokud patříte mezi milovníky slaniny na grilu, musíte si dát pozor! Maso nakládané do solných roztoků, jako je slanina, se vůbec nehodí na gril. Žárem se mohou začít uvolňovat rakovinotvorné látky, které se v rozžhaveném uhlí mění na kouř plný škodlivých látek.

Tortilly

Tortillu si mnozí zamilovali jako přílohu k masům i zelenině. Na gril ale rozhodně nepatří, protože vyžaduje pomalé a rovnoměrné opékání. Tortilly připravené na grilu budou tvrdé a ztratí vláčnost.

Ledový salát

Opékaný ledový salát se stal oblíbenou přílohou při grilování. Na gril ale nepatří! Ledový salát obsahuje vysoké množství vody, která se při grilování vypařuje. Salát tak působí povadle a získává hořkou chuť.

Oloupané krevety

Oblíbená exotická pochoutka se pomalu dostává na české grilovačky. Pokud chcete krevety grilovat, nesmí být oloupané. Na horkém grilu totiž oloupaná kreveta vyschne. Krevety je nejlepší připravovat na másle pomalým smažením.

Zdroj: bloomberg.com