Na světě se vyhodí až třetina jídla! Zde jsou tipy, jak se naučit jídlem neplýtvat

Pro mnoho lidí na světě se plýtvání potravinami stalo zvykem: nakupují na trzích více potravin, než potřebují, nechávají ovoce a zeleninu doma zkazit nebo si berou větší porce, než mohou sníst. Je to velký problém. Na celém světě se totiž každý den ztratí nebo vyhodí tuny poživatelných potravin.

Jen mezi sklizní a maloobchodem se ztratí přibližně 14 % všech potravin vyprodukovaných na světě, uvádí web Fao. Víte, že je to i váš problém a chcete začít šetřit jídlo a s tím zároveň i peníze? Pak si přečtěte tyto tipy!

Přijměte zdravější a udržitelnější stravu

Život je rychlý a příprava výživných jídel může být náročná, ale zdravá jídla nemusí být složitá. Internet je plný rychlých zdravých receptů, které můžete sdílet s rodinou a přáteli.

Nakupujte jen to, co potřebujete

Plánujte si jídlo. Udělejte si nákupní seznam, držte se ho a vyhněte se impulzivním nákupům. Nejenže budete méně plýtvat potravinami, ale také ušetříte peníze!

Vyberte si „ošklivé“ ovoce a zeleninu

Neposuzujte potraviny podle vzhledu! Ovoce a zelenina podivného tvaru nebo s „modřinami“ se často vyhazuje, protože nesplňuje libovolné kosmetické normy. Nebojte se, chutnají stejně! Zralé ovoce používejte do koktejlů, šťáv a dezertů.

Potraviny skladujte rozumně

Starší produkty přesuňte do přední části skříně nebo lednice a nové do zadní části. Používejte vzduchotěsné nádoby, aby otevřené potraviny zůstaly v chladničce čerstvé, a zajistěte, aby byly obaly uzavřené, aby se do nich nedostal hmyz.

Porozumějte etiketám na potravinách

Je velký rozdíl mezi datem použitelnosti a datem spotřeby. Někdy je potravina bezpečná i po datu minimální trvanlivosti, zatímco datum použitelnosti vám řekne, kdy už není bezpečná. Kontrolujte etikety potravin, zda neobsahují nezdravé složky, jako jsou transmastné kyseliny a konzervační látky, a vyhýbejte se potravinám s přidaným cukrem nebo solí.

Jezte své zbytky

Pokud nesníte vše, co připravíte, zmrazte to na později nebo zbytky použijte jako přísadu do jiného jídla.

Podporujte lokální výrobce potravin

Nákupem lokálních produktů podporujete rodinné zemědělce a malé podniky ve vaší lokalitě. Pomáháte také bojovat proti znečišťování životního prostředí tím, že zkracujete vzdálenost dodávek nákladních a jiných vozidel.

Zdroj: fao.org