Znáte šest nejlepších potravin pro zdravé srdce? Poradíme vám

Srdeční choroby jsou nejen v Americe již po desetiletí nejčastějším zabijákem. Část rizika srdečních onemocnění je ovlivněna geneticky, ale velkou roli v našem celkovém rizikovém profilu hraje i náš životní styl – včetně toho, zda pravidelně konzumujeme potraviny zdravé pro srdce, píše web Better Homes&Gardens. I když je studie zaměřena na Ameriku a americký styl stravování, měli bychom se nechat inspirovat i u nás.

Myslete na to, abyste jedli pestrou škálu celých potravin, říká doktorka Jenna A. Wernerová, zakladatelka společnosti Happy Strong Healthy (společnost s názvem ´Šťastný Silný Zdravý´) v Middletownu v New Jersey (USA). „Potraviny zdravé pro srdce jsou bohaté na všechny tři makronutrienty [sacharidy, bílkoviny a tuky] a barvy. Snažte se o dostatečné množství vlákniny, libových bílkovin, rozmanitých sacharidů a hodně barev. Zdravá strava pro srdce zahrnuje také všechny potraviny, které máte rádi, protože víme, že omezování těchto potravin může do vašeho života vnést stres, který zdraví neprospívá,“ vysvětluje Werner.

Najít způsob, jak si vychutnat všechna svá oblíbená jídla, je zdravé pro srdce!

Podle lékařky Michelle Hymanové, registrované dietoložky ve společnosti Simple Solutions Weight Loss v New Yorku, se jedná o tři nejčastější stravovací plány pro zdravé srdce:

Středomořská dieta
Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension).
Dieta The Therapeutic Lifestyle Changes (TLC) (Léčebné změny životního stylu)
„Tyto stravovací plány mají mnoho podobností, včetně upřednostňování ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků, nízkotučných mléčných výrobků, luštěnin a rostlinných zdrojů tuků,“ říká Hyman. „Mají nižší obsah sodíku než standardní americká strava a kladou menší důraz na živočišné bílkoviny, zejména červené a zpracované maso.“

Nejsou to samotné potraviny zdravé pro srdce, které mají magickou moc předcházet nemocem. Podle Clevelandské kliniky je cílem každé zdravé stravy snížit nebo případně eliminovat některé z největších rizikových faktorů srdečních onemocnění, mezi které patří např:

• Snížení celkového cholesterolu, triglyceridů a LDL (špatného) cholesterolu.
• snížení krevního tlaku
• Snížení hladiny cukru v krvi
• Snížení tělesné hmotnosti (v případě nadváhy).

Americká kardiologická asociace (AHA) podporuje následující prvky jako součást stravy zdravé pro srdce:

• Většinu příjmu obilovin tvoří celozrnné produkty.
• Jezte širokou škálu ovoce a zeleniny
• Vyhledávejte libové bílkoviny převážně z rostlinných zdrojů
• Konzumujte co nejméně zpracovaných potravin a přidaných cukrů (které jsou shodou okolností také dvěma hlavními viníky chronických zánětů).
• Volte tekuté netropické rostlinné oleje a další nenasycené tuky
• Pijte alkohol s mírou, pokud vůbec

„Všechny druhy fazolí kromě zelených mají vysoký obsah vlákniny a obsahují bílkoviny bez nasycených tuků,“ říká lékařka Ashley Reaverová. „Zejména druh edamame obsahuje antioxidant zvaný ‚izoflavon‘, u kterého byly prokázány kardioochranné účinky.“

2. Celozrnné potraviny

Další hvězdou v oblasti vlákniny jsou celá zrna, jako je oves, ječmen, quinoa, hnědá rýže, bulgur a špalda, která jsou bohatá na vlákninu a mnohem sytější než jejich rafinované bílé protějšky.