Jak uvařit tu nejlepší rýži? Tyhle vychytávky vám pomůžou!

Vaření rýže je jednoduchá činnost, o které si všichni myslí, že ji s přehledem zvládají. Někdy ale chuť rýže může být trochu mdlá. Poradíme vám, jak uvařit tu nejlepší rýži pomocí jednoduchého triku.

Propláchněte rýži

Pokud nemáte rádi slepenou rýži, je tato vychytávka přímo pro vás! Propláchnutí rýže před vařením odstraní přebytečný škrob ulpělý na vnější straně rýže, který ji činí lepkavou. Nejlepší je opláchnout rýži v cedníku pod tekoucí vodou.  

Vývar místo vody

Vaření rýže vyžaduje dvě jednoduché ingredience – rýži a vodu. Pokud však vyměníte vodu za vývar, chuť vývaru se během vaření vsákne do rýže a vy získáte mnohem chutnější pokrm.

Usmažte rýži předem

Pro Čechy je smažená rýže často něčím neznámým, v asijských zemích je to ale žhavý hit. Rýži nejprve nasucho osmažte na másle na slabém plamenu. Několik minut ji míchejte a až poté ji dejte vařit. Rýži to dodá krásnou kouřovou příchuť, a navíc bude trochu křupavější. Dejte však pozor, abyste ji nesmažili nasucho příliš dlouho, jinak bude křupavá až moc.

Zdroj: redakce