Žena jedla brambory každý den po dobu 3 měsíců a zhubla! Vyzkoušíte to?

Brambory měly vždy špatnou pověst jako příčina přibývání na váze, ale je pravda, že po bramborách můžete přibrat?

Dietoložka Kate Coufal toto tvrzení odmítá a dokonce tvrdí, že brambory ve skutečnosti podporují hubnutí. Své tvrzení dokonce otestovala a po dobu 3 měsíců jedla brambory každý den, aby dokázala, že má pravdu, a podařilo se jí zhubnout 10 kg.
Možná si říkáte, jak je to možné? No, Kate vysvětluje, že ne všechny sacharidy jsou stejné. Brambory obsahují komplexní sacharidy, které mají nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny, proto vám konzumace brambor může pomoci přijmout méně kalorií a zároveň se cítit spokojenější.
Naproti tomu jednoduché a rafinované sacharidy, jako jsou krekry, cereálie a pečivo, obsahují více kalorií a jsou více zpracované.
Pokud budete konzumovat hodně jednoduchých sacharidů, budete nakonec přibírat na váze.
Konzumace velkého množství chleba, těstovin a pečiva, které obsahují jednoduché sacharidy, zvyšuje uvolňování dopaminu v mozku, což vede k přejídání a přibírání na váze.

Pokud chcete zhubnout, ale nejste připraveni vzdát se sacharidů, odborníci na výživu doporučují sacharidy pocházející z celých, nezpracovaných potravin, jako je hnědá rýže, quinoa, brambory, kukuřice, oves a ovoce.

Jak vám brambory pomohou zhubnout?

Brambory jsou považovány za nízkokalorickou potravinu a mohou vám pomoci zhubnout. Brambory jsou dokonce považovány za jednu z nejsytějších potravin. Obsahují také inhibitor proteinázy, sloučeninu, která ovlivňuje vylučování hormonů, což vede ke snížení pocitu hladu a pomalejšímu trávení. Protože jsou bohaté na vlákninu a bílkoviny, zvyšují pocit sytosti, a proto mohou být vaším komplicem, pokud chcete zhubnout.

Bílé brambory mají o něco nižší obsah kalorií, ale vyšší obsah vlákniny. Sladké brambory obsahují více kalorií, ale také více vlákniny. Obsahují také více antioxidantů a minerálních látek.
Červené brambory mají nízký obsah kalorií, ale obsahují méně vlákniny.

Nejlepší způsob přípravy brambor pro optimální hubnutí

Mnoho lidí si myslí, že brambory způsobují přibývání na váze kvůli způsobu jejich vaření. Smažené brambory se sýrem, slaninou nebo zakysanou smetanou jsou plné kalorií a rozhodně mohou způsobit přibírání na váze. Nejlepší způsob, jak si vychutnat hranolky, je upéct je na pergamenovém papíře bez oleje. Skvělým způsobem přípravy je také vaření nebo vaření v páře. Pokud máte fritézu, můžete si snadno vychutnat chutné brambory bez pocitu viny.

Zdroj: womendailymagazine.com