Zdravotní přínosy konzumace ryb a zejména tuňáků

Máme toto neuvěřitelné privilegium získat plody moře v dobře vybaveném supermarketu nebo rybárně, aniž bychom museli jít ryby chytat ven do otevřeného moře. Musíme se však soustředit pouze na správnou volbu.

Spotřeba ryb a mořských plodů v naší zemi roste. Doporučujeme, abyste zahrnuli produkty z moře a jezer do jídelníčku od samého počátku.

Ukázalo se, že ryby máme rádi pro omega-3 mastné kyseliny a zejména pro kyselinu eikosapentaenovou (EPA) a kyselinu dokosahexaenovou (DHA). Je to proto, že omega-3 mastné kyseliny se rovnají = zdraví. Naše tělo nedokáže takové kyseliny produkovat, zejména pro správné fungování srdce a mozku.

Ryby však nejsou jen zdravé tuky. Určitě stojí za to pro mnohé vitamíny a minerály, které podporují fungování pravděpodobně všech prvků našeho těla. Vzhledem k tomu si téměř každá ryba zaslouží samostatnou zásluhu související se zdravím. Vzhledem k počtu druhů ryb se dnes zaměříme pouze na tuňáka.

Podmořské poklady

Tuňák má rád teplé vody Atlantického a Tichého oceánu. Nedávno jsme se dozvěděli, že tuňák může vážit až 700 kg. Jsou to vynikající plavci, jejichž maso je skutečnou pochoutkou pravděpodobně v každém koutě světa.

100 gramů této ryby se rovná:

Téměř 90% denní potřeby vitamínu B3
Více než 40% denní potřeby vitamínu D.
Více než 90% denní dávky B12
Více než 130% denní dávky selenu.
Pokud jde o otázky, které mají přímý dopad naši postavu, tuňák je v absolutním popředí. Plechovka tuňáka Rio Mare ve své vlastní omáčce odpovídá 101 kcal, z nichž převážná část je bílkovina. Tuňák buduje svaly lépe než vepřové, hovězí a drůbež.

A co vy. Zařadíte tuňáka o svého jídelníčku?