Okurkovo – kukuřičný salát
Zelené okurky smíchané se sladkou kukuřicí a bylinkami vás budou po celé léto lákat na grilování na zahradě. Navíc jsou příjemnou alternativou k obyčejnému okurkovému salátu, který od dětství známe.
Vyzkoušejte něco nového. Společná chuť okurky s kukuřicí vás mile překvapí.
Ingredience
- ¼ hrnku citronové šťávy
- ¼ hrnku olivového oleje
- ½ lžičky soli
- ½ lžičky čerstvě mletého černého pepře
- ½ hrnku nasekané čerstvé bazalky
- ½ hrnku nasekané čerstvé máty
- ½ hrnku nasekané čerstvé pažitky
- 4 hrnky nakrájených čerstvých okurek
- 1 ½ hrnku čerstvých kukuřičných zrn
Postup:
Ve velké míse vyšlehejte citronovou šťávu, olivový olej a po 1/2 lžičce soli a černého pepře. Vmíchejte bylinky, okurky a kukuřici. Přikryjte. Nechte vychladnout alespoň 1 hodinu. Dochuťte solí a pepřem.
Vydá na 10 porcí.
Stručná fakta:
Příprava: 20 minut
Celkový čas: 80 minut
Počet porcí: 10
Výživové údaje
Kalorie 81
Tuky celkem 6 g, nasycené tuky 1 g, sodík 119 mg, sacharidy celkem 8 g, cukry celkem 2 g, bílkoviny 1 g, vitamín C 6,8 mg, vápník 17 mg, železo 0,5 mg, draslík 158 mg, foláty celkem 18,1 µg, vitamín B6 0,1 mg
Zdroj: Better Homes & Gardens
