Mohou potraviny poškodit váš mozek? Na tyto si dejte pozor
Mozek je nejdůležitějším orgánem vašeho těla. Díky němu tluče vaše srdce, fungují plíce a všechny systémy ve vašem těle. Proto je nezbytné udržovat mozek v optimálním stavu pomocí zdravé stravy. Některé potraviny mají na mozek negativní účinky, ovlivňují vaši paměť a náladu a zvyšují riziko demence, píše web Healthline.
Naštěstí můžete riziko onemocnění snížit tím, že ze svého jídelníčku vyřadíte některé potraviny. Tento článek odhaluje seznam těch nejhorších potravin pro váš mozek.
Sladké nápoje
Mezi sladké nápoje patří například limonády, energetické nápoje a ovocné šťávy. Jejich vysoká konzumace nejenže rozšiřuje váš pas a zvyšuje riziko cukrovky 2. typu a srdečních onemocnění, ale má také negativní vliv na váš mozek. Cukrovka 2. typu pak prokazatelně zvyšuje riziko Alzheimerovy choroby. Vyšší hladina cukru v krvi navíc může zvyšovat riziko demence, a to i u lidí bez cukrovky.
Rafinované sacharidy
Mezi rafinované sacharidy patří cukry a průmyslově zpracované obiloviny, například bílá mouka. Tyto typy sacharidů mají obecně vysoký glykemický index (GI). To znamená, že je vaše tělo rychle stráví, což způsobí zvýšení hladiny cukru v krvi a inzulínu. Při konzumaci většího množství mají tyto potraviny také často vysokou glykemickou zátěž (GL). Výzkum zjistil, že potraviny s vysokým GI a vysokým GL zhoršují funkci mozku.
Potraviny s vysokým obsahem transmastných kyselin
Transmastné kyseliny jsou typem nenasycených tuků, které mohou mít škodlivý vliv na zdraví mozku. Transmastné kyseliny se sice přirozeně vyskytují v živočišných produktech, jako je maso a mléčné výrobky, ale nepředstavují zásadní problém. Problém představují průmyslově vyráběné transmastné kyseliny, známé také jako hydrogenované rostlinné oleje. Tyto umělé transmastné kyseliny se nacházejí v margarínech, polevách, pochutinách, hotových koláčích a balených sušenkách. Studie zjistily, že pokud lidé konzumují větší množství transmastných tuků, je u nich zvýšené riziko Alzheimerovy choroby, horší paměť, menší objem mozku a pokles kognitivních funkcí.
Průmyslově zpracované potraviny
Průmyslově zpracované potraviny mají obvykle vysoký obsah cukru, přidaných tuků a soli. Patří mezi ně chipsy, sladkosti, instantní nudle, popcorn do mikrovlnné trouby, omáčky zakoupené v obchodě a hotová jídla. Mají obvykle vysoký obsah kalorií a nízký obsah dalších živin. Jsou to přesně ty potraviny, které způsobují přibývání na váze, což může mít negativní vliv na zdraví vašeho mozku. Zvýšený obsah tuku kolem orgánů neboli viscerálního tuku je spojen s poškozením mozkové tkáně.
Aspartam
Aspartam je umělé sladidlo používané v mnoha výrobcích bez cukru. Lidé se ho často rozhodnou používat, když se snaží zhubnout nebo se vyhnout cukru, když mají cukrovku. Toto široce používané sladidlo je však také spojováno s behaviorálními a kognitivními problémy. Tyto faktory mohou mít negativní vliv na učení a emoce.
Zdroj: healthline.com
