K přípravě těchto banánových koblihů potřebujete jen dvě ingredience a zabere to pouze pár minut

Tyto snadné koblihy jsou měkké a nadýchané a těsto na koblihy obsahuje pouze 2 ingredience. Koblihy chutnají jako banánový chléb v koblihové formě. Nevyžadují žádné droždí, vejce, máslo ani mléko. Těsto je hotové asi za pět minut!

Milujete domácí koblihy, ale obvykle nemáte čas na přípravu tradičních koblih s kynutým těstem? Proto se s vámi rádi podělíme o tento recept podle webu KirbieCravings. Jeho příprava zabere jen pár minut a pak už můžete začít smažit koblihy.

Co budeme potřebovat?

1/3 šálku (88 g) pyré ze zralých banánů (bude stačit asi jeden větší banán): Použijte velmi zralé banány, protože se snáze rozmačkají, mají více tekutiny a jsou sladší. Nejjednodušší způsob, jak banány očistit, je použít kuchyňský robot nebo mixér. Můžete to udělat i ručně, ale bude to vyžadovat více úsilí. Pokud to děláte ručně, doporučujeme rozmačkat vidličkou a poté metličkou odstranit zbylé hrudky.

1/2 šálku + 1 polévková lžíce (71,5 g) samokypřící mouky (můžete si také připravit z mouky, prášku do pečiva a soli).

Rostlinný olej na smažení.

Jak postupovat?

Do hrnce na smažení dejte olej a zahřejte ho na střední teplotu (asi 175 °C). Zatímco se olej ohřívá, připravte si těsto na koblihy.

Do velké mísy přidejte romačkané banány a mouku. Míchejte stěrkou, dokud se mouka nevmísí do banánů. Nepřemíchávejte příliš, protože by těsto bylo příliš mokré. Těsto by mělo být trochu lepkavé.

Pomocí 2 lžiček naberte kuličku těsta. Opatrně vypusťte kuličku těsta přímo do rozehřátého oleje. Postup opakujte se zbývajícími kuličkami těsta. Pokud nemáte dostatečně velký hrnec, můžete to udělat ve dvou dávkách. Koblihy musí vyjít na povrch, takže jich vkládejte jen tolik, kolik se jich na povrch vejde. Smažte koblihy, dokud jejich spodek nezíská zlatohnědou barvu, pak je obraťte a smažte ještě několik minut, dokud i druhá strana nezíská zlatohnědou barvu. Koblihy vyjměte z oleje a dejte je vychladnout na talíř vyložený papírovou utěrkou (aby se vsákl přebytečný olej).

Jakmile koblihy vychladnou, přidejte na ně polevu podle vlastního výběru. Můžete je posypat například krystalovým cukrem nebo čokoládou. Koblihy si nejvíce vychutnáte do několika hodin po jejich usmažení.

Zdroj: kirbiecravings.com