Ovesné vločky vám nejen dodají energii, ale také významně podpoří imunitu

Také si ráno rádi dáte misku ovesné kaše? Skvělé, protože ovesné vločky jsou skutečnou zázračnou potravinou. Zasytí vás, pomohou vám zhubnout a mají také rozhodující vliv na váš imunitní systém, píše web freundin. Velmi účinné jsou zejména následující látky obsažené v ovesných vločkách.

Beta-glukany

Ovesné vločky obsahují řadu živin. Patří mezi ně tzv. beta-glukany, které si tělo nedokáže samo vyrobit. Jedná se o druh vlákniny, která může v trávicím traktu vázat cholesterol. Beta-glukany mají také antimikrobiální a antioxidační vlastnosti, které posilují imunitní systém stimulací bílých krvinek. Vědci již zjistili, že speciální vláknina zvyšuje odolnost testovaných osob vůči některým infekcím. Rozpustná vláknina navíc podporuje střevní flóru, která je klíčová pro dobrý imunitní systém.

Selen

Selen má pozitivní vliv na imunitní reakci a je schopen chránit organismus před infekcemi a chronickými onemocněními. Doporučené množství selenu na den je 60 mikrogramů. 100 gramů ovesných vloček již obsahuje 10 mikrogramů selenu. Když se selen spojí s bílkovinami, vytvoří účinnou ochranu proti volným radikálům jako antioxidanty.

Avenanthramid

Obzvláště úžasné: ovesné vločky jsou jedinou známou potravinou, která obsahuje antioxidant avenanthramid. Výzkum s touto speciální skupinou fenolických sloučenin již dosáhl slibných výsledků v boji proti rakovině. Dokážou potlačit zánětlivé reakce a stimulovat imunitní systém.

Arginin

Ovesné vločky jsou bohaté na arginin, aminokyselinu, která pomáhá regulovat průtok krve, hojit zranění, odstraňovat odpadní látky ledvinami a posilovat imunitní systém. To je možné proto, že arginin zlepšuje aktivitu T-buněk, které s vyšší hladinou argininu přežívají déle, což jim umožňuje pracovat efektivněji. T-buňky dokonce rozpoznávají rakovinné buňky, a proto mohou podpořit i včasnou obranu proti nim.

Železo

Zejména při bezmasé stravě je důležité dbát na dostatečný příjem železa. Pokud tělo nemá dostatek železa, je imunitní systém náchylnější k bakteriím. Kromě toho je železo nezbytné pro tvorbu buněk, které ničí patogeny. I zde mohou ovesné vločky rozhodujícím způsobem přispět: 100 gramů již obsahuje 6 mg železa, což je více než třetina doporučené denní dávky 15 mg.

Zinek

100 gramů ovesných vloček obsahuje 3,6 mg zinku, doporučuje se 10 mg denně. Zinek je nezbytný pro tvorbu a aktivaci jedné z hlavních složek imunitního systému, T-lymfocytů. Studie ukázaly, že zejména děti a starší lidé jsou kvůli mírnému nedostatku zinku náchylnější k infekčním onemocněním.

Zdroj: freundin