Jaké jsou nejdůležitější živiny pro správný vývoj mozku vašeho dítěte?

Výživa dítěte v prvních dvou letech života je naprosto zásadní pro vývoj mozku i budoucí zdraví. Zde je popis toho, co potřebují.

Potraviny, které vaše dítě konzumuje v prvních dvou letech života (a živiny, které dostává během těhotenství), mají zásadní vliv na jeho zdraví a vývoj. Podle nedávného prohlášení Americké pediatrické akademie jsou některé živiny obzvláště důležité – a jejich nedostatek může mít celoživotní následky. Mezi tyto živiny patří železo, zinek, měď, cholin a vitamin D.

Raná výživa může ovlivnit nejen rizika vzniku obezity, vysokého krevního tlaku a cukrovky v dětství a dospělosti, ale první dva roky jsou nejdůležitějším obdobím života člověka pro vývoj mozku, včetně oblastí, které řídí paměť, zpracování dat, plánování a pozornost. Podle prohlášení AAP může vynechávání klíčových živin vést k deficitům ve funkci mozku, které nelze zvrátit. Nedostatečná výživa během prvních dvou let je totiž spojena s nižším IQ, problémy s chováním a horšími výsledky ve škole.

„Výzkum v této oblasti začíná být ohromující,“ říká doktorka Sarah Jane Schwarzenbergová, profesorka pediatrie na Minnesotské univerzitě a jedna z hlavních autorek článku. „Skutečně můžeme dlouhodobě zlepšit zdraví dětí, pokud budeme věnovat pozornost výživě v raném věku.“

Děti, které žijí v potravinové nejistotě, jsou nejvíce ohroženy nedostatkem jídla, ale i ty, které v ní nejsou, mohou zaostávat, říká doktorka Schwarzenbergová. Například mnoho kojených dětí starších šesti měsíců nedostává dostatečný přísun zinku, železa a vitaminu D. (Přípravky jsou obohacené.) Proto je klíčové zajistit, aby děti dostávaly tyto živiny prostřednictvím pevné stravy.

Zde se dozvíte, kde je najdete v pevných potravinách

Bílkoviny: Maso, drůbež, ryby, vejce, jogurt, fazole, obiloviny
Zinek: Hovězí a vepřové maso, mléko, tofu, fazole, arašídové máslo
Měď: Měď: houby, měkkýši, celozrnné výrobky, fazole, brambory
Železo: Hovězí maso, kuřecí maso, ryby, obohacené obiloviny, špenát, fazole
Selen: tuňák, kuřecí maso, obohacené těstoviny, vejce, hnědá rýže
Cholin: Hovězí maso, drůbež, vejce, bílé ryby, losos, fazole lima
Foláty: špenát, pomerančový džus, obohacená rýže, avokádo, celozrnný chléb
Jód: bílé pečivo, bílý chléb a zelenina: Jod: treska, kuchyňská sůl, mléko, krevety, vejce, tuňák v konzervě
Vitamin A: sladké brambory, mrkev, meloun, mango, vejce, mléko
Vitamin D: houby vystavené UV záření (zkontrolujte obaly), losos, tuňák, mléko, obohacená nemléčná mléka a džusy
Vitamin K: špenát, kapusta, brokolice, zelený hrášek, borůvky.
Vitamin B6: obohacené obiloviny, cizrna, banány, brambory, arašídové máslo.
Vitamín B12: obohacené obiloviny, losos, mléko, hovězí maso, jogurt, sýr
Polynenasycené mastné kyseliny s dlouhým řetězcem: Olej: ryby, řepkový olej, lněné semínko, slunečnicový olej

Nezapomeňte, že mléčné nebo nemléčné nápoje se nedoporučují jako hlavní nápoje pro děti do 1 roku věku. Držte se mateřského mléka nebo umělé výživy, i když jiné mléčné výrobky, jako jsou jogurty a sýry, jsou v pořádku. Některé mléko je také možné použít při vaření nebo pečení.

Dodržováním těchto doporučení doktorky Schwarzenbergové můžete svému dítěti pomoci zajistit přísun důležitých živin:

• Pokud jste těhotná, užívejte prenatální doplňky stravy podle předpisu
• Pokud chcete, kojte, zejména prvních šest měsíců
• Začněte dítěti podávat potraviny bohaté na železo a zinek, jako jsou masové pyré a obohacené dětské cereálie, když začnete s pevnou stravou
• V kojeneckém věku a v batolecím věku podávejte dostatek ovoce a zeleniny.
• Zařaďte do jídelníčku batolete zdroje železa, jako je maso a fazole

Zdroj: parents.com