Jak se pozná dobrá káva?

Káva je moderním nápojem dneška. Do kaváren se chodí vysedávat, spousta lidí nevkročí ráno do práce bez toho, aniž by v ruce nesvírali papírový kelímek s „latéčkem“. Jenže není káva jako káva a tu kvalitní většinou v masových řetězcích nenajdete. Jak poznat dobrou kávu?

Kvalitní káva z pár zemí

Někomu ty ne tak propracované chutě kávy nevadí. Naopak třeba přeslazené chutě sirupů v kelímku s kávou milují. Nemusí alespoň platit dezert. Pokud jste ale opravdový milovník kávy, jistě budete hledat kvalitu a ne to, jak ji „zprznit“ třeba právě oněmi sirupy. Podívejme se na začátek, tedy tam, kde káva (kávovník) roste. V Etiopii, Brazílii, Kolumbii, Hondurasu či Papui-Nové Guinei se hlídá, aby i zrnka pocházela z aktuálních sklizní. Víte, jaký je nejkvalitnější druh kávovníku? Arabica tvoří 65 % z celkové světové produkce. Právě tento typ kávy je gurmety nejčastěji vyžadován. Pak také existuje Robusta, dost často se obě variace míchají.

Dokonalá kavárna Monro

Jak poznáte opravdového profesionála v oboru? Dokáže vám vyprávět mnoho o chuťovém profilu. I když se kávovníky u nás nepěstují, přesto dotyčnému prodejci záleží na čerstvosti, což platí v tom smyslu, že kávová zrna zpraží a prodává směs starou maximálně týden. Silný akcent je vždy kladen na chuť kávy jako takové, přesto experti v kávové směsi rozpoznají stopy tónů, jako jsou třeba čokoláda, oříšek či ovoce. Pamatujte, že káva je ovoce a ovocné chutě ke kávě prostě patří. Vyznění dobré kávy nemůžete zobecnit na jednu tóninu. Vždy se daná směs skládá z více chuťových odstínů a ty vytváří neopakovatelné kouzlo každého balíčku kávové směsi. Mnoho chutí nabízí káva Monro. V portfoliu společnosti je spousta druhů kávy, kde si vybere každý. Pokud chcete třeba i někoho potěšit, můžete mu pořídit káva dárkové poukazy a dotyčný si vybere dle své chuti a vkusu.