Recept na vosí hnízda: České tradiční cukroví? Nebo celosvětová pochoutka?

Vosí hnízda jsou velmi oblíbeným cukrovím. Znají ho ale i ve světě? A víte, jak je připravit?

Jak na to

Na těsto potřebujete rozemleté lískové ořechy a piškoty. Ty smíchejte s cukrem, kakaem, máslem, a nezapomeňte mléko a trochu rumu (pokud budou cukroví jíst děti, doporučujeme jen rumové aroma). Hotové těsto by mělo být jemné. Z těsta vytvarujte kuličku, tu vtlačte do formy, a vyplntě krémem.

Krém vytvořte z másla, moučkového cukru, žloutku/vaječného likéru a rumu/rumového aroma. Nakonec na dno hnízda přidejte celý piškot a máte hotovo. Když je cukroví ztuhlé, vyjmněte ho z formy a můžete servírovat.

Pokud chcete vyzkoušet zdravější varianty, můžete cukr nahradit medem, klasické piškoty celozrnnými, nebo ořechy najemno mletými ovesnými vločkami.

Naše tradiční cukroví

Není přesně známo, kdy se poprvé vosí hnízda objevila. Jisté ale je, že se nejdná o celosvětové cukroví, a pravděpodobně není populární ani v celé Evropě. Původně se navíc nejednalo o vánoční cukroví, jako takové se poprvé objevilo až v 19. století.

zdroj: jimeto, toprecepty, extralife