Jablka dozrála. Jak je využít?

Přichází období, ve kterém na svých zahradách sklízíme převážně jablka. Mají velký obsah vlákniny a byla by škoda, kdybychom ji našemu tělu nedopřáli. Přinášíme vám několik receptů, díky kterým můžete jablka zužitkovat.

Jablková přesnídávka pro děti

Jablka okrájejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na kousky. Nakrájená jablka omyjte, vložte do hrnce a přilejte studenou vodu tak, aby byla jablka ponořená. Podle chuti můžete přidat jeden banán, který nakrájíte na kousky. Ovoce uvařte doměkka a ještě horké rozmixujte ponorným mixérem. Horkou přesnídávkou naplňte vysterilizované, zavařovací sklenice a uzavřete.

Dětské sušenky

Připravte svým dětem skvělé domácí sušenky. Jsou oslazené pouze ovocem a budete vědět, co obsahují. Do mixéru vložte hrnek a půl vloček, 2 velké lžíce bílého jogurtu a 2 očištěná a nakrájená jablka. Místo jednoho jablka můžete dát banán, nebo švestky. Záleží na tom, jaké máte doma ovoce. Do mixéru přidejte trochu převařené vody a rozmixujte. Na plech s pečícím papírem vytvarujte ze směsi placky a pečte na 190°C asi 20 minut. Sušenky můžete nabízet i kojencům, kteří si zvykají na lepek.

Rychlý jablečný koláč

Rychlý jablečný koláč budete mít za hodinu hotový. Předehřejte si troubu na 180°C. V míse ušlehejte žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Pak za stálého šlehání přidejte mouku s kypřícím práškem. Nakonec do těsta opatrně vmíchejte sníh z bílků. Formu vymažte a vysypejte moukou. Na dno nalijte polovinu těsta a na těsto rozložte oloupaná a nahrubo nastrouhaná jablka. Nakonec na jablka nalijte zbylé těsto. V předehřáté troubě pak koláč pečte asi půl hodiny.

Kotlety se skořicovými jablky

Ve velké pánvi rozehřejeme polovinu ghí nebo másla na středním ohni. Vložíme maso a opékáme 4–5 minut z každé strany, aby bylo tak propečené, ale ne vysušené. Mezitím v mističce promícháme cukr, skořici, muškátový oříšek a 1/4 lžičky soli. Maso odložíme a uchováme teplé. Do pánve přidáme jablka, ořechy, zbývající ghí nebo máslo a směs z mističky. Dusíme doměkka a podáváme k masu.

Horké jablko se zázvorem a skořicí

Do džbánu vložte zázvor pokrájený na plátky, dále skořici, nalijte džus a přidejte čajové sáčky. Vše zalijte 750 ml vroucí vody a nechte 10 minut odstát. Vyndejte sáčky čaje, přidejte plátky citronu a jablek a nalévejte do šálků.

Zdroj: redakce, jidlo.cz, apetitonline.cz, recepty.cz