Recept na nejlepší domácí hranolky všech dob! Vyzkoušejte je

Hranolky miluje každý. Obzvlášť ty domácí. Chuť bohužel není stejná jako u kupovaných například z rychloobčerstvení. My ale známe perfektní recept na to, jak doma udělat hranolky, které opravdu stojí za to.

Hledání ideálního receptu

Uživatel, který sdílel svůj příběh na Redditu, připustil, že se mnohokrát pokoušel vyrobit talíř hranolků ve své kuchyni, ale vždy tomu něco chybělo. Aby je vytvořil, udělal to, co už většina z nás udělala dříve: brambory nakrájel, opláchl a orestoval na oleji.

Jak mnozí z nás ví, nemají chuť, po které toužíme.

Sám popsal, že i jeho hranolky byly obecně zklamáním – moučné a neatraktivní. Po zhlédnutí dokumentu, který se zabýval tím, jak se masově vyrábějí hranolky, dostal nápad. Spolehlivý způsob pak odhalil světu.

Nejchutnější recept na hranolky

Ingredience:

• 2 brambory
• Sůl
• Olej

Postup:

1. Oloupejte 2 velké brambory, nakrájejte je na 3/8 (asi 1 cm) proužky po délce brambor, opláchněte je a nechte ve vodě.

2. Dejte vařit hrnec s dostatečným množstvím vody, přidejte velkou špetku soli.

3. Když se voda vaří, přendejte syrové brambory do hrnce a přiveďte je k varu asi na 5–7 minut.

4. Okamžitě hranolky sceďte do cedníku a rozložte je na drátěný rošt nad hrnec.

5. Brambory by se měly stále vařit v páře, nechte je postupně vychladnout – vnější část se vysuší.

6. Dalším krokem je jednou nebo dvakrát je osmažit. Zdvojnásobení poskytuje křupavější konečný výsledek.

7. Tyto hranolky jsou intenzivně křupavé zvenčí, nadýchané a ne moučné uvnitř.

Zdroj: redakce