Nejste ranní ptáče ani závislák na kávě… Je kofein opravdu návykový?
Kofein, který je základem francouzské snídaně, je obviňován z návykovosti. Omlouvat se tím, že „nejsem ranní ptáče“, už není výmluva, protože právě káva, a zejména její absence, nás činí tak podrážděnými.
Buďte zticha! Nežvaňte“. Jedná se o jiný název „Kávové kantáty“, kterou v roce 1734 složil Johann Sebastian Bach. Německý hudebník v ní satirizuje mladou dívku závislou na kávě ve svém městě Lipsku. Vypráví o jejím „trápení“, které ji nutí „schoulit se jako kus pečeného kůzlete“, když se jí stýská. Důkaz, že účinky tohoto nápoje na náladu jsou známy již od objevu kávy.
Ať už pijete ristretto nebo lungo, je absence ranní dávky jistým znamením špatné nálady? Je produktivita nebo nutnost komunikovat s jinými lidskými bytostmi nemyslitelná? Váš vztah s malým černouškem se velmi podobá závislosti! Jak moc je to zlé, doktore?
Psychická závislost na kofeinu
„Být podrážděný, unavený a mít bolet hlavy, protože jste si nedali ranní dávku kávy, je zcela normální“, vysvětluje Laurence Lalanne, profesor a vedoucí oddělení psychiatrie a adiktologie Univerzitní nemocnice ve Štrasburku pro server Elle. „Pro každodenní spotřebitele je probuzení s šálkem kávy povinnou záležitostí. Je to víc než zvyk, je to habitus. V šálku kávy o objemu asi 200 ml se smetanou nebo bez ní je 90 až 100 mg kofeinu. Kofein má skutečné účinky na psychiku, vyvolává psychickou závislost“, pokračuje psychiatr adiktolog. Tato psychická závislost na molekule 1, 3, 7-trimethylxantinu nás proto nutí ke každodenní obnově konzumace kofeinu. Předstírání, že nejste ranní ptáče, jako v reklamě na babičku, je jen špičkou ledovce, za kterou se skrývá závislost na kávě.
„Na rozdíl od tvrdých drog je káva spíše psychickou než fyzickou závislostí,“ říká Bernard Basset, předseda francouzské asociace Addictions. „Závislost znamená ztrátu úplné kontroly nad spotřebou„, vysvětluje. „I když půl dne nepijete kávu, máte třesavku a cítíte se trochu hůř, těžko to můžete nazvat závislostí,“ usmívá se adiktolog. Ve srovnání s příznaky odvykání kokainu jsou podrážděnost a bolesti hlavy při odvykání kávy snesitelnější. Je to psychostimulační účinek, známá vzpruha, kterou pijáci kávy hledají. Pokud ho pijete ráno, je to proto, že pracujete a chcete být produktivní, říká profesor psychiatrie.
Sociologie kávy
Pokud milovníci kávy vytahují kapsle rychleji než jejich stín, je to proto, že jejich rodiče byli před nimi. Kofein mají téměř v DNA. „Kávu jsem začala pít v deváté třídě, na konci střední školy, abych byla vyšší jako moji rodiče, kteří pili hodně kávy,“ vzpomíná Jeanne. Dítě je schopno rozpoznat emoce svých rodičů již od tří let a pochopit, že káva je uklidňuje a zlepšuje jejich náladu. Když dítě vidí, že se díky tomu cítí dobře, bude tento vzor přirozeně opakovat, až bude starší.
„Nadměrná konzumace kávy může vést k dysbióze, nerovnováze střevní flóry, protože káva okyseluje náš trávicí systém,“ varuje Valérie Espinasse, odbornice na mikronutrici. Odborník však přesto chválí prospěšnost této malé hnědé zlaté fazole: „Je velmi bohatá na antioxidanty, zejména polyfenoly. Antioxidanty chrání tělo před volnými radikály a předčasným stárnutím. Jak byste mohli odolat druhému espressu, když má tolik výhod?
Voltaire je připomínán jako otec románu Candide, ale méně se ví, že tento filozof vypil 40 až 50 šálků kávy denně. Jeho lékař mu diagnostikoval „akutní kofeismus“. Držme se tedy tohoto pěkného výrazu, abychom navždy vyhnali myšlenku na závislost, která by mohla poškodit zdraví!
Zdroj: Elle.fr
