Jak poznat, že máte nedostatek železa?
Cítíte se stále unavení, pozorujete v zrcadle svou pobledlou tvář a máte studené ruce a nohy? Je docela možné, že vaše tělo trpí nedostatkem železa. Anémie je onemocnění, které způsobuje snížený přenos kyslíku v krvi v celém těle.
Proč dochází k nedostatku železa?
Příčin nedostatku železa v těle může být několik, říká studie. Těhotné ženy a ženy, které během menstruace ztrácejí hodně krve, jsou náchylnější k anémii. Vzhledem k tomu, že tento důležitý minerál získáváme z potravy, je zřejmé, že ohroženi jsou i lidé, kteří se stravují velmi jednotvárně a nekonzumují potraviny bohaté na železo.
Je důležité si uvědomit, že železo v potravě se nachází v mase i v rostlinách, ale obě složky nejsou zcela rovnocenné. Existuje hemové a nehemové železo. Hemové železo se nachází v mase, ale je o něco hůře stravitelné a neobsahuje některé vitaminy, které se konzumují s rostlinnými potravinami bohatými na železo.
Jak zjistit nedostatek?
Existují různé způsoby, jak zjistit, zda máte v krvi příliš málo železa, ale nejpřesnější je nechat si krev vyšetřit lékařem. Varovnými příznaky nedostatku železa v krvi mohou být: závratě, nevolnost, bledost, únava, brnění končetin, lámavé nehty a pravidelné bolesti hlavy.
Pokud se u vás některý z těchto příznaků objeví, je samozřejmě nejlepší probrat věc s lékařem. Pokud krevní test prokáže anémii, lékař vám předepíše vhodnou dietu nebo léčbu. V případech, kdy tělo neukládá dostatek železa, může být na místě infuze.
Co jíst, abyste měli více železa?
Naše tělo získává železo z jídla, které během dne sníme, proto je důležité, abychom nebyli příliš vybíraví v tom, co jíme. Velmi rychle se může stát, že to bude příčinou anémie. Železo v potravě se nachází v mase i rostlinných potravinách, ale je třeba znovu připomenout, že maso je mnohem hůře stravitelné.
Hovězí maso je dobrým zdrojem železa. V zeleninové části však budete hledat spíše tmavě zelenou. Zkuste také pampelišku, červenou řepu a luštěniny. Z ovoce určitě sušené ovoce, i když v tomto případě byste měli dávat pozor na množství cukru, které konzumujete. Svůj díl do mozaiky zlepšeného krevního obrazu přidají i chutné borůvky a brusinky.
