Konzumace hub v těhotenství: Je to dobré, nebo ne? ?

Houbařská sezóna je v plném proudu a mnoho nastávajících maminek se ptá, zda je možné konzumovat houby i během těhotenství? A co děti? Od kdy mohou začít s konzumací?

Při sběru hub musíte být velmi opatrní

Houbám se letos výjimečně daří, a mnoho lidí se tak vydává do lesů. Měli byste se však ujistit, že sbíráte pouze houby které dobře znáte. Ještě problematičtější než již známé jedovaté houby jsou záměny hub, které považujeme za jedlé.

Všichni víme, že při sběru hub je třeba dbát na opatrnost a že na talíři by měly skončit pouze jedlé houby. Houby musí být zdravé a nesmí být zkažené nebo červivé. A protože se jedná o velmi choulostivou potravinu, musíte také vědět, jak je správně připravit. Pokud je neočistíte, neuvaříte a neuložíte do lednice, mohou se rychle zkazit. Houby by se proto nikdy neměly podávat syrové nebo nedovařené, protože hrozí riziko mikrobiologické kontaminace a obtížná stravitelnost, která se během vaření zlepšuje, protože se rozkládá chitin.

Mnoho žen se ptá: Mohu jíst houby během těhotenství?

Houby v těhotenství nejsou v tak klíčovém období života ženy nejvhodnější potravinou a je rozumnější se jim vyhnout. Konzumace hub v těhotenství se tedy obecně nedoporučuje. Nikdy si nemůžeme být stoprocentně jisti, zda jsou houby skutečně jedlé.

Houby jsou obtížně stravitelnou potravinou a těhotné ženy, jejichž trávení je již zpomalené, mohou mít zažívací problémy. Odborníci na výživu doporučují nastávajícím matkám, aby se vyhýbaly houbám, které rostou v blízkosti silnic nebo v oblastech, kde se používá velké množství postřiků. Některé těhotné ženy houby konzumují příležitostně a uvádějí, že s nimi nemají žádné problémy. Je však pravda, že musíte mít stále na paměti, že nyní jíte nejen pro sebe, ale také pro vaše děťátko.

Dítě a houby?

V žádném případě nedávejte dítěti houby, pokud právě začínáte se zaváděním příkrmů. Čím později je dítě vyzkouší, tím lépe. Někdy se uvádí, že je vhodné vyzkoušet houby ve dvou letech, jindy ve třech, nebo čtyřech. Můžete ale také počkat do sedmi let. Nemůžete vědět, zda bude dítě na houby alergické, obecně je známo, že jsou těžko stravitelné a jsou také alergenem. První volbou při zkoušení hub by v jídelníčku vašeho dítěte měla být hlíva ústřičná a hříbky. Pokud jde o exotické a aromatické houby, jako jsou lanýže a shiitake, je lepší je dítěti nabídnout se zpožděním nebo po třetím roce věku. Pokud víte, že je vaše dítě alergické na některé potraviny, se zaváděním hub raději počkejte.

Zdroj: bibaleze